خاموش کننده داخلی حسگر شعله: سوئیچ جرقه زن جریان گاز را قطع می کند اگر شعله در عرض 5 ثانیه نگیرد

اشتعال تاخیری فقط آزاردهنده نیست. این یک خطر واقعی است. جرقه زن های دکمه ای سنتی وسایلی گنگ هستند. وقتی آنها را فشار می دهید، جرقه ایجاد می کنند، اما نمی دانند که آیا شعله واقعاً خودش را برقرار می کند یا خیر. گاز بدون توجه به جریان خود ادامه می دهد. برای یک آشپزخانه شلوغ در فضای باز یا یک ایستگاه کباب پز تجاری که در آن کارکنان عجله دارند، این شکاف خطر واقعی ایجاد می کند.

سوئیچ احتراق جدید ما یک ویژگی ایمنی را ادغام می کند که این دینامیک را تغییر می دهد. این یک دکمه احتراق استاندارد را با یک مدار نظارت بر ترموکوپل ترکیب می کند. ترموکوپل در داخل منطقه شعله قرار می گیرد و همیشه یک ولتاژ DC کوچک در هنگام قرار گرفتن در معرض گرما تولید می کند - معمولاً در محدوده میلی ولت . لحظه ای که دکمه احتراق را فشار می دهید، گاز جریان می یابد و الکترود احتراق شروع به جرقه زدن می کند. اگر مشعل در عرض پنج ثانیه روشن شود، ولتاژ ترموکوپل از آستانه تشخیص بالاتر می رود و دریچه گاز باز می ماند. اما اگر هیچ شعله‌ای در آن پنجره پنج ثانیه‌ای ظاهر نشود، کلید اتصال داخلی برق شیر گاز را قطع می‌کند و دریچه بسته می‌شود.

کلید اتصال مغز این عملیات است. این فقط یک رله مکانیکی ساده نیست. این یک مقایسه کننده حالت جامد است که به طور مداوم خروجی ترموکوپل را می خواند. آستانه در 2 میلی ولت کالیبره شده است - در زیر آن، سوئیچ شرایط را به عنوان "بدون شعله" در نظر می گیرد. در عمل، این بدان معناست که جریان گاز مدت ها قبل از ایجاد غلظت خطرناک در داخل بدنه گریل قطع می شود. ما این را با پیش نویس های اجباری و فوران شعله آزمایش کرده ایم. زمان پاسخ در 4.2 تا 4.8 ثانیه ثابت می ماند که بسیار زیر حد پنج ثانیه است.

نصب ساده است زیرا سوئیچ از پایانه های استاندارد 1/4 اینچی اتصال سریع استفاده می کند، درست مانند اکثر اجزای گریل گاز. پروب ترموکوپل در همان گیره نگهدارنده شعله قرار می گیرد که الکترود احتراق را نگه می دارد، بنابراین جایگزینی یک جرقه زن از کار افتاده با واحد جدید ما شامل هیچ تغییری در مجموعه مشعل نمی شود. ما گام رزوه مهره الکترود را با مشخصات معمول OEM از Weber، Char-Broil و Nexgrill مطابقت داده ایم.

یکی از صاحب رستوران‌ها در تگزاس به ما گفت که آشپزهای خط خود با روشن کردن یک حوله کاغذی و پرتاب کردن آن، مشعل‌های روشن را «پاک می‌کردند» - یک راه‌حل وحشتناک. پس از اینکه ایستگاه شش مشعل او را با جرقه زنی های ایمنی خود بازسازی کردیم، رویدادهای نزدیک به اشتباه به طور کامل متوقف شدند. او گفت که کارکنان دیگر هنگام شروع کباب‌پزی در صبح تکان نمی‌خورند.

تفاوت هزینه حداقل است - تقریباً قیمت دو قهوه در هر واحد. سود ایمنی، با این حال، قابل توجه است. و برای سازندگان گریل، ادغام این ویژگی باعث کاهش مواجهه با مسئولیت می شود و در عین حال یک نقطه فروش واقعی را اضافه می کند که رقبا با آن مطابقت نکرده اند. دفعه بعد که دکمه احتراق را فشار می دهید، یک سوئیچ می خواهید که به آن توجه کند. مال ما انجام می دهد.